Ontdek de wereld van
wijn, bier en gedistilleerde dranken
in Nederland, België en andere Europese landen
"Achter elke slok schuilt een verhaal"
Ontdek de wereld van
wijn, bier en gedistilleerde dranken
in Nederland, België en andere Europese landen
"Achter elke slok schuilt een verhaal"
Ontdek de beste brouwerijen, wijngaarden en distilleerderijen in Nederland, België en andere Europese landen.
Meer dan 70 producenten, veel unieke video's, honderden foto's, inspirerende verhalen en veel nuttige informatie.
In deel 1 van ons verhaal over gist hebben we ons gericht op de ontdekking van deze microscopisch kleine held en alle wonderbaarlijke dingen die hij kan doen. In deel 2 gaan we wat dieper in op de rol van gist in het brouwproces.
Voor veel bierliefhebbers spelen hop en mout de hoofdrol in hun favoriete bieren. Maar er is nog een andere, vaak onderschatte speler in het transformatieproces dat bier creëert: gist.
Zo'n dertig wijnmakers uit Nederland en België presenteerden hun wijnen op de eerste editie van het Wijnfestival van de Lage Landen. Het werd wel eens tijd voor een festival met Nederlandse en Belgische wijnen!
Maastricht en omgeving is een prachtig stukje Nederland waar mensen genieten van het leven. En van eten. En bier. Onlangs bezocht ik vijf biergelegenheden die zeker het bezoeken waard zijn.
Toen Arjan Stam in 2018 de eerste wijnstokken plantte, volgde hij een familietraditie van generaties landbouw in de Betuwe. Na tientallen jaren fruit te hebben geteeld, was de stap naar druiven telen niet zo vreemd.
In de Londense wijk Hackney Wick bevindt zich deze brouwerij en tank bar die je zeker niet mag missen als craftbier liefhebber. Het bier komt hier helemaal vers rechtstreeks uit de grote RVS-tanks achter de bar!
Weggestopt tussen de uitgestrekte weilanden, aan het eind van een landweggetje in het dorp Kamerik, ligt distilleerderij The Chamberick. In een schuur waar vroeger de koeien stonden wordt nu whisky gestookt.