Nederland: Twee Trappisten brouwerijen
La Trappe en Zundert Trappist
Op weg naar Trappistenbrouwerij De Kievit in Zundert konden we het niet nalaten om ook even een bezoekje te brengen aan La Trappe, die andere beroemde Nederlandse trappistenbrouwerij.
Van alle trappistenbrouwerijen die er wereldwijd bestaan, zijn er twee te vinden in het zuidwesten van Nederland, niet ver van de Belgische grens. Tijdens de Franse revolutie zochten Franse Trappistenmonniken van de Orde der Cisterciënzers een toevluchtsoord in Nederland. In de omgeving van Tilburg werd in 1881 een eerste klooster gesticht.
Abdij Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven
De Abdij Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven in Berkel-Enschot is onder bierliefhebbers natuurlijk beter bekend vanwege de bieren van La Trappe Trappist. Die worden hier binnen de muren van deze abdij gebrouwen. Om in hun levensonderhoud te voorzien hadden de monniken een boerderijtje maar dat leverde niet genoeg op. Met het brouwen van bier kwam daar verbetering in en aan het eind van de 19e eeuw werd een brouwerij met een karakteristieke mouttoren gebouwd.
Met de opbrengsten uit de brouwerij werd het mogelijk om de constructie van de abdij te financieren. De brouwerij en de mouttoren zijn twee van de unieke gebouwen van de abdij die er vandaag de dag nog steeds staan.
La Trappe Trappist
In de jaren ’30 van de vorige eeuw werd er een bottelarij toegevoegd aan de brouwerij en in de jaren ’70 was het een middelgrote brouwerij geworden. De merknaam La Trappe werd in 1980 geïntroduceerd met de presentatie van een Dubbel en later een Tripel. De brouwerij produceert inmiddels tien verschillende Nederlandse trappistenbieren. Het commerciële bedrijf wordt gerund door Koninklijke Swinkels Family Brewers, voorheen beter bekend als Bavaria. Dit is het op één na grootste bierbedrijf in Nederland. Andere merknamen die zij onder hun hoede hebben zijn Uiltje, Cornet, Rodenbach, Palm en nog een paar iets minder bekende namen.
Wat vrij bijzonder is voor een trappistenbrouwerij is dat het binnen de muren van de abdij naast een bezoekerswinkel ook een proeflokaal heeft waar je ook goed kunt lunchen. Je kunt je ook aanmelden voor een 45 minuten durende excursie door de brouwerij. Die worden dagelijks gegeven en zijn zeker de moeite waard! De abdij ligt op een mooie en rustige plek en als je de bus neemt vanaf het Centraal Station in Tilburg ben je er in slechts 10 minuten. Als je met de auto komt, is er gratis parkeergelegenheid bij de abdij.
Abdij Maria Toevlucht
Niet lang na de stichting van dit eerste klooster in Berkel-Enschot werd in Zundert een tweede klooster gesticht dat in 1938 tot abdij werd verheven, Abdij Maria Toevlucht. Op het stuk land dat aan dit klooster werd geschonken, begonnen de monniken een intensieve melkveehouderij om zo een inkomen te hebben. Later werd overgeschakeld op biologische veeteelt. Omdat de veeteelt te arbeidsintensief was, besloten ze hier uiteindelijk mee te stoppen en ook een kleine brouwerij te beginnen.
Zundert Trappist
De brouwerij werd gebouwd in 2011 en kreeg de naam Brouwerij De Kievit. Het bier ‘Zundert Trappist' werd op de markt gebracht in december 2013 en was daarmee het tweede bier dat het label ‘Authentic Trappist Product’ in Nederland mocht voeren. In 2018 werd een tweede bier gepresenteerd, de Zundert 10. De oorspronkelijke Zundert Trappist werd omgedoopt tot Zundert 8. Zoals je misschien al vermoed had, verwijzen de getallen naar het alcoholpercentage. In 2023 kwam daar ook nog de Zundert 4 bij. Lichter in alcohol dus, omdat dit zogenaamde ‘Refterbier’ traditioneel gebrouwen wordt voor gebruik in de abdij zelf, vergelijkbaar met bijvoorbeeld de Westmalle Extra.
Een bezoek aan de brouwerij is normaal gesproken niet mogelijk, maar sinds 2021 worden er wel af en toe excursies gegeven waarvoor je je van te voren moet aanmelden. De abdij heeft wel een kleine giftshop waar de bieren worden verkocht. Langs de Rucphenseweg, de weg van Rucphen naar Zundert, zijn verschillende cafés die Zundert Trappist op tap hebben, let op de paars gekleurde bordjes! Drinken op het terrein van de abdij is niet toegestaan.
Auteur: Johan de Ligt | Foto's copyright: Tasty Tales
Laatst bijgewerkt: 13-07-2024
